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2016年2月

2016年2月25日 (木)

AkasakaEXCELLENT

3月に赤坂スクエアダイニングで開催予定のディナーブッフェ「おいしいダイニング 北海道」。その準備で、料理長 能登谷が北海道・帯広を訪ねました。

地元の物産協会の方にご案内いただきながら、今回のブッフェでお世話になる、市役所や生産者の方々を訪ねます。広大な畜産農家を見学させていただいたり、皆さんの熱意がこもった産品を試食させていただいて、メニューの想はふくらむばかり。今回に限らずこの先も、末永いお付き合いをと願いつつホテルに戻り、さあ、準備も大詰めです。

「おいしいダイニング 北海道」は3月1日から。どうぞお楽しみに!

2016年2月12日 (金)

AkasakaEXCELLENT

突然ですが、北海道新幹線の開業まで、あと1ヶ月と少し。これを記念した3月のディナーブッフェ「おいしいダイニング北海道」の準備も進んでおります。

メニューもほぼ決定し、海と山の幸を用いた魅力的なラインナップです。先日、撮影の様子をご紹介した際に、お伝えしたラクレットチーズですが、写真のようにポテトにとろ~りとかけてご提供します。濃厚なチーズの味わいと、甘味があってホクホクのポテト「きたあかり」が一緒に楽しめる逸品です。

http://www.akasaka-e.tokyuhotels.co.jp/…/plan/1301945617987…

2016_01_28_150

2016年2月 8日 (月)

AkasakaEXCELLENT

昨年の10月に、レストランコーナーをリニューアルオープンいたしました。それに伴い、グランドメニューの変更を行い、ご好評をいただいております。

本日は、ディナーのグランドメニューから、人気メニューをコース仕立てでご提供する、「人気あれこれコース」をご紹介いたします。

シーザーサラダやオムレツサンド、そしてパスタなど、“あれこれ”と楽しめるメニューをご用意しております。そして、メイン料理はローストビーフ。こちらは“おかわり自由”(120分制)なので、お好きなだけどうぞ。

デザートとコーヒーまたは紅茶もご用意しておりますので、ぜひお越しください。

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赤坂スクエアダイニング
  • TEL050-3462-1526